Christina Meinl, SCAE Vize-Präsidentin und Head of Innovations Global Marketing  Julius Meinl Coffee Group
Christina Meinl, SCAE Vize-Präsidentin und Head of Innovations Global Marketing Julius Meinl Coffee Group

Christina Meinl zur SCAE Vize-Präsidentin gewählt

anna News

Die SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) ist das europaweite Netzwerk der Kaffee-Experten und –Enthusiasten und federführend in der Kaffee-Community. Mit Juli 2016 wurde Dr. Christina Meinl, seit 2014 im Vorstand der SCAE,
zur Vize-Präsidentin der Europäischen Association ernannt.

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Espresso-©-joesayhello-Fotolia.com_
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Kaffee-Genuss geht in die Verlängerung

anna News, Presseinformationen

Zum 15. Mal feiert der Österreichische Kaffee- und Teeverband am 1. Oktober den Tag des Kaffees. Heuer werden die Festivitäten und Aktionen rund um das Lieblingsgetränk der Österreicher erstmals auf eine ganze Woche ausgedehnt. Ab dem 26. September stehen alle Zeichen auf Kaffeegenuss. Der Österreichische Kaffeeverband und seine Mitglieder aus Handel und Gastronomie setzen österreichweit zahlreiche Aktionen zu Ehren der Bohne.

annaKaffee-Genuss geht in die Verlängerung
(v.l.n.r.): Wolfgang Binder (Obmann der Fachgruppe KaffeehŠuser Wien) und Gerry Hornek (Obmann-Stv. der Fachgruppe KaffeehŠuser Wien) c_WKW
(v.l.n.r.): Wolfgang Binder (Obmann der Fachgruppe KaffeehŠuser Wien) und Gerry Hornek (Obmann-Stv. der Fachgruppe KaffeehŠuser Wien) c_WKW

Neues Team an der Spitze der Fachgruppe Kaffeehäuser Wien

anna News

Die Fachgruppe Kaffeehäuser der Wirtschaftskammer Wien hat ein neues Spitzenteam. Wolfgang Binder, Inhaber des „Café Frauenhuber“ im 1. Bezirk und Gerry Hornek, Inhaber des „Schutzhaus Wasserwiese“ im 2. Bezirk wurden als oberste Interessenvertreter der Fachgruppe Kaffeehäuser bestellt.

annaNeues Team an der Spitze der Fachgruppe Kaffeehäuser Wien
Andrew Demmer, Vizepräsident, Dr. Johann Brunner, Geschäftsführer, Mag. Claudius Neumayr Ehrenmitglied, KR Harald J. Mayer, Präsident
Österreichischer Kaffeeverband

Ehrenvolle Anerkennung

anna News

Ende März fand die jährliche Generalversammlung des Österreichen Kaffee- und Teeverbandes in Wien statt. Ernährungswissenschaftlerin und Foodtrendforscherin Hanni Rützler warf in ihrem spannenden Vortrag einen Blick in die Zukunft von Genuss und Konsum. Im Rahmen der Generalversammlung 2016 wurde außerdem Hr. Mag. Neumayr, Segafredo – Zanetti Austria GmbH, verabschiedet und sein Nachfolger, GF Wolfgang Reichl, begrüßt. KR Harald J.Mayer, seines …

annaEhrenvolle Anerkennung
S. Hofschlaeger   pixelio.de
S. Hofschlaeger pixelio.de

Sprechen Sie Kaffee?

anna Kaffeetrends, News

Seit geraumer Zeit befindet sich die Kaffeekultur im Um- und Aufbruch. Waren es noch vor ein paar Jahren Cappuccino, Latte Macchiato und Coffee-to-go die zu den Trendgetränken zählten, sind es jetzt zahlreiche neue und auch traditionelle Zubereitungsarten, die im Zuge der „Third Wave of Coffee“ die Branche beleben. Mit ihnen hat auch eine Fachsprache Einzug gehalten, die nicht immer selbsterklärend ist.

annaSprechen Sie Kaffee?
Tchibo
Tchibo

Kaffee per App

anna News

Tchibo startet in Deutschland ein neues Kaffee – Kapselsystem, bei dem Brühvorgang, Milch- und Schaumkonsistenz per App individuell angepasst und gesteuert werden können.

annaKaffee per App
c_Peter Smola_pixelio.de
Peter Smola_pixelio.de

Landtmann-Chef Querfeld tritt als Obmann der Wiener Kaffeehäuser zurück

anna News

Landtmann-Chef Berndt Querfeld ist nicht mehr Fachgruppenobmann der Wiener Kaffeehäuser. Der Cafetier hat seine Funktion in der Wirtschaftskammer kürzlich zurückgelegt, wie ein Sprecher der Kammer am Freitag der APA bestätigte. Der Wirtschaftsbündler will sich künftig verstärkt seinen Cafes widmen, hieß es. Querfeld war seit 2010 Obmann der Wiener Kaffeesieder. Der schwarze Kämmerer - er war für die APA vorerst nicht ...
annaLandtmann-Chef Querfeld tritt als Obmann der Wiener Kaffeehäuser zurück
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The Coffee Taster's Flavor Wheel by SCAA and WCR (©2016)

360 Grad voller Geschmack

anna Inhaltsstoffe, Kaffeewissen, News

Seit seiner Erstveröffentlichung im Jahr 1995 zählte das Coffee Flavor Wheel der Specialty Coffee Association of America (SCAA) zu einem der wichtigsten Tools in der Kaffeeindustrie. Nun, zwei Jahrzehnte später, wurde dieses wichtige Sensorik-Instrument in Zusammenarbeit mit der World Coffee Research (WCR) einer Aktualisierung unterzogen.

anna360 Grad voller Geschmack
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Österreichischer Kaffeeverband

15. Tag des Kaffees

anna News

Am 1. Oktober ist es wieder soweit! Zum 15. Mal feiern der Österreichische Kaffeeverband, seine Mitglieder und alle Kaffeelieberhaber das Lieblingsgetränk der Österreicher!

anna15. Tag des Kaffees