Die tropische Kaffeepflanze stellt hohe Ansprüche an ihre Umgebung. Geographische
Bedingungen, Temperatur, Sonnenschein, Niederschläge, Wind sowie Bodenzusammensetzung
müssen in ganz bestimmter Weise aufeinander abgestimmt sein, um hervorragende Qualität
und hohe Erträge zu garantieren. Hierbei stellen die beiden Sorten - Arabica und Robusta
- jedoch unterschiedliche Ansprüche.
|  | Flächenbedarf und Arbeitseinsatz
Der Kaffee-Anbau beansprucht nur einen geringen Anteil der weltweit kultivierten
Fläche. Etwa 0,8% der knapp 1.500 Millionen Hektar Fläche, die mit ein- und
mehrjährigen Kulturen bepflanzt sind, entfällt auf Kaffee. Alle mehrjährigen Kulturen,
zu denen auch Kaffee gehört, sind mit 7% an der genutzten Weltkulturfläche beteiligt. |
