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VerbandGrüner Genuss
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| Haben Sie gewusst, dass Grüner Tee vor dem Schwarzen Tee „erfunden“
wurde? Viele starke Teetrinker-Nationen (Regionen), wie z.B. Polen oder
Ostfriesland haben lange Zeit ausschließlich Grünen Tee getrunken, bis
das neue Getränk „Schwarzer Tee“ in Mode kam. Wir in Europa haben
natürlich ein völlig anderes Bild, schließlich ist der Grüne Tee erst
in den späten 70ern in Mode gekommen und wird noch immer als das neuere
Produkt angesehen. |
Wir müssen eingestehen, dass wir nicht mit der
jahrtausendalten Teegeschichte von China mithalten können.
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Was ist Grüner Tee?
Generell stammt Tee immer von der Teepflanze „Camellia“ ab. Schwarzer, Grüner, Weißer Tee, usw. stammen also von derselben Pflanze ab. Alle anderen so genannten Früchtetees, Kräutertees und Rooibostees werden aus anderen Pflanzen hergestellt. Der Unterschied zwischen Grünem und Schwarzem Tee ist einzig und allein ein Produktionsschritt. Statt der Fermentation beim Schwarzen Tee werden die Teeblätter mit Hitze behandelt, um die Fermentation zu verhindern; so bleiben die Blätter grün!
Ist Grüner Tee gesünder als Schwarzer Tee?
Nein. Generell sind es die gleichen Produkte. Es gibt aber intensivere und weniger reichhaltige Teesorten auf beiden Seiten. Desto heißer und länger man das Ausgangsprodukt aufgießt und ziehen lässt, desto mehr Inhaltsstoffe erhält man in der Tasse. Und so wird der Aufguss stärker und „gesünder“. Nur der Geschmack bleibt leider auf der Strecke.
Es geht um Genuss!
Tee ist gesund, aber keine Medizin! Es geht um Genuss, besonders bei Grünem Tee. Denn bei der unglaublichen Vielfalt an Grünen Tees von China, Japan, Indien, Vietnam und vielen anderen Erzeugerländern, ist mit Sicherheit etwas für jeden Geschmack dabei. Kosten Sie den Grünen Tee ganz bewusst. Begutachten Sie das trockene Teeblatt, schnuppern Sie an den aufgegossenen Teeblättern und beobachten Sie, wie sich die Farbe und der Duft nach dem Aufguss verändert. Ihre Sinne werden es Ihnen danken!
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